Красота
Рецепт на выходные: роза из картофеля и шампиньонов
Роза из картофеля и шампиньонов. Фото © @anastassiakhozissova
Ингредиенты:
5-6 шампиньонов
1 картофелина
Пучок салата корн (или любой другой по желанию)
1 столовая ложка умебоши
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки лимонного сока
Веточка свежего розмарина
Кроме ингредиентов вам понадобится пиллер (овощечистка). Этот удобный гаджет вам поможет нарезать овощи тонкими слайсами.
Рецепт:
В небольшой миске взбейте умебоши с оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Туда же добавьте веточку розмарина и еще раз хорошенько перемешайте. В полученном соусе замаринуйте шампиньоны в течение часа. Очистите картошку и с помощью пиллера нарежьте тонкими пластинками. Замаринованные грибы вместе с картошкой поджарьте на оливковом масле около 15-20 минут.
Соберите блюдо в виде розочки: на тарелку выложите салат корн, выложите картофель, так чтобы получились лепестки роз и внутри выложите шампиньоны. Украсьте блюдо морковкой, нарезанной тонкими слайсами.
Приятного аппетита!
Больше советов по правильному питанию и здоровому образу жизни вы можете найти в инстаграме @anastassiakhozissova
