Красота
Рецепт на выходные: красный рис с капустой бок чой
Слева: красный рис с капустой бок чой.
Справа: топ-модель и велнесс-тренер Анастасия Хозисова.
Фото © @sophie__miro
Ингредиенты:
1 стакан таиландского красного риса
2 стакана воды
1 чайная ложка куркумы
1 лук порей (только белая головка)
2 моркови
15-20 стручков зеленой фасоли
3 пучка капусты бок чой
1/2 стакана белого вина
щепотка соли
2 столовые ложки очищенных семечек тыквы
Рецепт:
Залейте рис водой, добавьте куркуму и варите до состояния аль-денте. Готовый рис переложите в сковороду и пассеруйте с оливковым маслом несколько минут.
В другую разогретую с оливковым маслом сковороду положите мелко нашинкованный лук и пассеруйте несколько минут. К луку добавьте мелко нарезанные морковь и зеленую фасоль и продолжайте пассеровать в течение 5 минут. Посолите и поперчите. Теперь добавьте капусту бок чой и полстакана белого вина. Все это тушите несколько минут, пока вино не выпарится.
Как только овощи и рис будут готовы, соберите блюдо. Возьмите форму с диаметром 4 см и положите все составляющие слоями: сначала рис, сверху семечки тыквы, после овощи и опять слой красного риса.
Приятного аппетита!
Больше советов по правильному питанию и здоровому образу жизни вы можете найти в инстаграме @anastassiakhozissova
