Красота
Рецепт на выходные: маффины с финиками и матча
Ингредиенты для 6-7 порций:
3-4 столовые ложки пшеничной муки
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 яйцо
1 столовая ложка сиропа агавы
1/2 яблока
1/2 банана
1 большой финик
1 чайная ложка матча
1 щепотка розовой гималайской соли
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки соды
1 столовая ложка лимонного сока
Рецепт:
Очистите яблоко от семян и кожицы и взбейте в блендере вместе с бананом и фиником.
Отдельно приготовьте тесто. Вручную в большой миске взбейте яйцо вместе с сиропом агавы. Туда же добавьте оливковое масло, соду, гашенную лимонным соком, щепотку соли и корицу. Взбейте в однородную массу, добавляя муку и продолжая вымешивать тесто. После соедините тесто со взбитыми в блендере фруктами.
Полученное тесто разделите на 2 части. В одну часть добавьте матча, тщательно перемешайте.
Разлейте в формочки для маффинов, выкладывая части теста слоями: 1 ложку светлой массы, затем 1 ложку зеленой. Формочки заполните на 2/3 объема.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте маффины 20-30 минут. Приятного чаепития!
Текст: Анастасия Хозисова
Фото: @Sophie_miro
