Красота
Рецепт на выходные: чечевица с редиской и капустой кейл
Ингредиенты:
1 лук порей
3 столовые ложки чечевицы
1 пучок капусты кейл
пара редисок
1-2 шт томатов черри
1 столовая ложка соуса тамари
1 чайная ложка кумина
1 чайная ложка семян конопли
Оливковое масло
Рецепт:
Поставьте сковороду с толстым дном на средний огонь. В разогретую сковородку бросьте кориандр, туда же добавить мелко нашинкованный лук порей и пассеруйте несколько минут, добавьте чечевицу, приправьте кумином и все вместе пассеруйте 5-10 минут.
Отдельно приготовьте кейл. В разогретую сковородку налейте оливковое масло и обжарьте капусту керл с ложкой соуса тамари и семенами конопли 1 – 2 минуты, после переложите в отдельную тарелку охлаждаться.
Редиску нарезать тонкими кольцами. На тарелку сначала выложите листья капусты, сверху добавьте чечевицу отдельными горками, между ними положите нарезанный помидор, а между – редиску.
Текст: Анастасия Хозисова
Фото: Софи Миро @sophie_miro
